大吟醸　鄙願（ひがん）入荷

大吟醸　鄙願（ひがん）入荷しました。
料理を引き立て、料理の邪魔をしない日本酒。

文筆家 鉢山亭虎魚は、下記のような表現をしております。
面白いので、ご紹介します。

いつの間にか、本格の割烹・料亭は言うに及ばず、鮨屋や蕎麦屋でも一流と目される所は「鄙願を置いているのがその証明」のようになってしまった。

愛してやまぬ鄙願のためには喜ばしいことだが、手放しで喜んでもいられない。

どんな酒でも「うまい、うまい」とがぶ飲みするだけの若い者にまで、こういう酒を飲まれてはまことに迷惑千万である。

元来、彼らにまで飲ませる分量がない、彼らに奪われた分だけこちらの飲む分が減って、入手に苦労せねばならぬ。

修行を十二分に積んだ酒徒でなくては、この酒の淡味のよさはまずわかるはずはない、わけもわからず飲まれたのでは鄙願が可哀そうである。　淡味（たんみ）あっさりとした味わい

一升6～7千円もする酒を若者が飲んでいる様は見苦しい、何事も分相応という事がある、若い者には、若いうちに飲むべき酒がいくらでもある。

「一生に一度でも、心底うまいなぁと、しみじみ実感できる酒を飲んでみたい」と二十年がかりで造り上げた酒である、今やどこの蔵にでもある吟醸と一緒にされては困る。

世の中の取り決めとしては一応「酒は二十を過ぎてから」ということになっているが、この酒ばかりは飲み手をもっと厳しく限定して然るべし。

鄙願は五十を過ぎてから！ これでいい、

本当の話は、鄙願は還暦を過ぎてから！ にしたいくらいだ。